Mario Gori durante lo svolgimento del suo lavoro all'interno della sua macelleria, mentre mostra le salsiccie appese alla parete; indossa una maglia scura e il camice bianco da lavoro, sul polso sinistro è visibile un orologio con il cinturino in metallo; sullo sfondo la parete rivestita con piastrelle chiare e si notano sulla destra dei ganci di metallo.